Recorrer la isla en bicicleta y leer el mapa cafetero de Taiwán

El viaje del café de Teen Bike

Cada paquete de media libra de café Huanan Guo con dibujos de niños tiene un precio de 500 yuanes por paquete, que es más caro que el café importado, pero representa el amor de los niños por hacer todo lo posible para ayudar a los hogares afectados por el desastre en Morakot.

Afuera del Festival de Cine Infantil del condado de Yunlin en 2013, los niños del sur de China concentraron su atención en ver cómo el agua caliente en el sifón se mezclaba con café en polvo, luego la vertían en una taza de degustación y la ofrecían a los visitantes con ambas manos. El invitado agita ligeramente el café en la taza y lo bebe a sorbos, el rico aroma del café y el ligero sabor agrio afrutado entran alegremente en la garganta a lo largo de la nariz y las papilas gustativas.

"Tío, ¿es bueno? Si sabe bien, puedes llevarte un paquete completo de felicidad. Solo cuesta quinientos yuanes el paquete, que es más barato que los supermercados, y la calidad es mejor. Beber café también puede hacer caridad, ¡Matando dos pájaros de un tiro!" "Los gritos de los niños suenan infantiles, pero tienen confianza.

Granos de café Sandimen esperando compradores

En esta venta benéfica, los estudiantes de la Escuela Primaria Yunlin Gukeng Huanan ayudaron a los pequeños agricultores del Parque de la Tribu Lily en Changzhi, Pingtung, a vender granos de café Sandimen. Al ver los ojos sinceros del niño, los adultos presentes respondieron sin dudarlo. Cada paquete de media libra de café Huanan Guo con dibujos de niños tiene un precio de 500 yuanes por paquete, que es más caro que el café importado, pero representa el amor de los niños por hacer todo lo posible para ayudar a los hogares afectados por el desastre en Morakot.

¿Cómo surgió esta relación de café entre la escuela primaria remota Yunlin Gukeng y los hogares afectados por el desastre de Pingtung Morakot?

El 30 de noviembre del año pasado, Liu Weiting, reportero del medio independiente Morakot News, informó: "Los granos de café Sandimen de la tribu Changzhi Lily esperan compradores". Esto llamó la atención de Chen Qingzhen, director de la Escuela Primaria del Sur de China, conocido por su enseñanza basada en el café. Chen Qingzhen transmitió la noticia a Xu Yihong, padre de un estudiante que se especializa en la comercialización de café de pequeños agricultores en Taiwán, e invitó a amigos a Pingtung para aprender sobre el tema. Xu Yihong, que es un pequeño agricultor de café Gukeng, ha creado su propia marca "Café Dajianshan Yunlin Gukeng" durante casi diez años. Durante este viaje, Xu Yihong no solo compró granos de café verde de los residentes tribales, sino que también les proporcionó café a los residentes. plantación, conservación, elaboración de cerveza y otros servicios Es una propuesta para administrar una cafetería de arte personal, con la esperanza de que los residentes puedan autoproducirse y venderse a sí mismos algún día y hacer sus propias características.

La escuela primaria de Huanan huele a café
Hace seis años, Chen Qingzhen fue a la Escuela Primaria Huanan para asumir el cargo de director interino y descubrió que Huanan Village "no tiene un distrito comercial de café, solo viejos agricultores que no pueden vender café; la mayoría de ellos son deslizamientos de tierra, personas mayores que viven solas, tasa de natalidad en descenso y familias monoparentales desfavorecidas". Los residentes plantaron naranjas, cáñamo, bambú y otros cultivos, y cambiaron a café después del terremoto del 21 de septiembre. Debido a la falta de producción y canales de venta y a los ingresos inestables, la población se mudó y la escuela primaria del sur de China incluso enfrentaba la crisis de cerrando la escuela.

Para revertir la situación, Chen Qingzhen dirigió a los maestros a planificar la experiencia del café y los cursos de enseñanza de acuerdo con el nivel de los grados bajo, medio y alto explorando el desarrollo de la industria del café Gukeng y el entorno ecológico, y lideró la transformación del sur de China. primarias en escuelas primarias características.

Los niños de primero y segundo grado enseñan al aire libre a visitar cafetales, aprender a cosechar granos de café de los cafetaleros y comprender la ecología y el entorno de los cafetos; en tercer y cuarto grado organizan a los niños para que sean pequeños reporteros y personalmente entrevistar cafés cerca de la comunidad Agricultores y comerciantes, entrevistando a los agricultores sobre las dificultades que enfrentan en la venta; en quinto y sexto grado además de aprender a tostar el grano de café, los niños también formulan estrategias de acción a partir de los problemas de producción y comercialización descubiertos en las entrevistas, ayudar a los pequeños caficultores a comercializar su marca o tostarlos ellos mismos Venta de granos de café.

Recorrer la isla en bicicleta y leer el mapa cafetero de Taiwán

Después del bautismo de esta serie de cursos, estos niños no solo visitaron a los ancianos cafeteros locales y a los pequeños agricultores en Gukeng, sino que también se embarcaron en un tour de café de adolescentes, visitando áreas productoras de café en Taiwán en bicicleta alrededor de la isla.

Al crecer en Gukeng, Xu Yihong no podía dejar de lado los sentimientos de café en su ciudad natal. En 2004, regresó a su ciudad natal para establecer una empresa y se transformó en un caficultor profesional. El hijo mayor, que está en el cuarto grado de la escuela primaria, se transfiere a la Escuela Primaria Huanan. Xu Yihong cree que esta forma de educación diurna es la mejor manera de aplicar el conocimiento. Cuando los niños organizaron un recorrido en bicicleta por la isla para visitar las áreas productoras de café, Xu Yihong fue la mejor persona para consultar. Presentó a los pequeños caficultores que conocía bien a los niños y los ayudó en la producción del "Mapa del café de Taiwán". "documental.

Desarrollar las habilidades de resolución de problemas de los niños.

Ahora Xu Yihong compra regularmente granos de café verde de la tribu alemana en Sandimen. Puede recibir dos toneladas de granos de café al año, con un promedio de 420 yuanes por kilogramo. La libra debe venderse por más de 1.000 yuanes para ser suficiente. Mirando el precio de 500 yuanes por media libra en la Escuela Primaria Huanan, Xu Yihong dijo que es realmente barato.

El director Chen Qingzhen dijo que el objetivo de la venta benéfica de café de Taiwán no es obtener ganancias, sino permitir que los niños desarrollen la capacidad de descubrir y resolver problemas de forma independiente a través del proceso de la venta benéfica, que es la importancia de la educación. .

★El café Sandimen Xiaonong vendido por Nanguo Xiaoyi todavía tiene muchas existencias. Aquellos que estén interesados pueden comunicarse con la Escuela Primaria Huanan, No. 28, Pueblo de Huanan, Municipio de Gukeng, Condado de Yunlin. Tel (05) 5901529, o comunicarse con el director Chen Qingzhen 0935107609.

Reimpreso de: udn United News Network/United Evening News/Wang Wenhao 2013/01/18