Tres padres e hijos participaron en la competencia de repostería del Festival del Café de Taiwán

[La Gran Época, 10 de noviembre de 2013] (Informado por el reportero de La Gran Época, Dai Deman, Yunlin, Taiwán) 30 tostadores de café de todo Taiwán celebraron el Concurso de Tueste del Festival del Café de Taiwán 2013 en la Escuela Primaria Gukeng Huashan el día 10. En la final competencia, el concursante Xu Yihong, que ha estado en la industria del café durante 10 años, trajo a su hijo Xu Jianjie, que está en el tercer año de la escuela secundaria, y a Xu Hualong, el hijo del primer año de la escuela secundaria, para competir. juntos, con la esperanza de ganar los tres primeros de una sola vez.

La competencia de tostado de café es uno de los aspectos más destacados del Festival del Café de Taiwán 2013. Xu Yihong, que solía dirigir una cadena de supermercados en Kaohsiung, vio productos baratos que pretendían ser café Gukeng. Sintiéndome triste, regresé a Yunlin hace unos años y Decidí "buscar un camino para los pequeños caficultores de mi ciudad natal".

Los dos hijos de Xu Yihong están muy interesados en tostar granos de café bajo la influencia de sus oídos y ojos. Los clientes a menudo compran los granos de café tostados por ellos. Xu Hualong no bebe café negro, pero puede tostar granos de café de alta calidad. Ganó una obra maestra en la primera competencia el año pasado. Hoy, la competencia de tostado terminó y algunas personas le pidieron granos de café para probar, lo que hizo que su padre muy orgulloso.

El sitio de la competencia de tostado de café atrajo a muchos amantes del café y experimentaron cómo los tostadores manipulaban a Vulcan para realizar sus técnicas. El organizador también dispuso cuidadosamente el lugar de la competencia para que fuera muy respetuoso con el medio ambiente, utilizando palés desechados y decoraciones de lino para agregar un fuerte estilo retro al lugar.

(Editor a cargo: Wang Yue)

Fuente: Entrevista con The Epoch Times