プロ仕様のベーキング曲率、円弧とともにゆっくりと上昇します。
つまみを回す手は温もりを象徴する曲線を忘れません。
コーヒー豆をローストすると、コーヒーを愛する心が温かくなります。
コーヒーはもはやプロ意識の単なる象徴ではなく、プロ意識と温度の両方を備えたバリスタです。
都会でしばらく日光浴をし、農場でポットのコーヒーを焼きます。農場は古坑の山々に囲まれています。
TGC は「社会から得たものを社会の心で使う」という理念を貫き、厳しい要求を超えたロイヤルコーヒーを追求しています。
過度に要求の多いコーヒーの韻を温かさを隠し、暖かく友好的な社会に捧げましょう。
TGC はプロフェッショナルで温かいバリスタです。
要求を超え、要求を超えるコーヒーを淹れたければ、知性から始めるしかありません。コーヒーは「話すことができない」からです。
コーヒーに要求がある場合は、産地から始めなければなりません。ほとんど要求したい場合は、バリスタの深い背景についても話さなければなりません;
しかし、本当に「要求の厳しいものを超えたい」のであれば、知性から始めなければなりません。知性だけがコーヒーをはっきりと見ることができるからです。
コーヒーが「話す」ことができるように、知性を活用し、環境を深く理解し、環境を理解します。
インテリジェンスを活用して、「季節ごとのコーヒー生産地の環境、気候、条件、降雨量、湿度」を明確に把握します
あくまで「コーヒー豆の品種、特徴、このはしごを植える場所の地質の長所と短所」を理解するためです。
また、プロのバリスタが「焼き時間、調理方法、適切なパッケージング、手で注ぐ技術」を判断します。
それは、まさに「要求の厳しいロイヤルコーヒーを超えた」ものです。
温かいコーヒー 1 杯
良質な水を入れたポットを 3 点の円の端に転がします。 1 つの部分はしっとりと湿っていて暖かく、食べ物や衣類で満たされており、もう 1 つの部分は香りがあり、色があり、香りが漂っています。
3 つの点を水に落とし、水の中に落ちて暖かさを測定します。ポットのコーヒーと温かい気持ちを求めて、農家に社会に貢献してください。
古坑の山々に暖かい風が吹き、ゆっくりと気温が戻るのを楽しみにしています。
それは簡単ではありません。 2002 年、ちょっとした誤解が山全体を覆いました。
真っ赤な果実が疑問視され、農民は徐々に搾取されます。
古坑の土をまいても、古坑の雨が降り、古坑の花が咲く。
それが古坑産の豆であることを証明する方法はありません。
地元の小規模農家の物語
コーヒーを植えて、希望を埋めましょう。古坑山の豆栽培者
あなたが育てるのはインゲンではなく「命」です。
雨が白い花を洗い流しても、泥の上の足跡はまだ深いです。
それは、小柄な子供や孫の足音、あるいは年老いた父親の足音である可能性があります。
それは、健康な若者が不注意で滑って転んだ足跡である可能性があります。
あらゆる種類の深く浅い足跡は、豆生産者と農場が残した物語です。
古坑コーヒー体験コース
プロの正確な焼き上がり、繊細で知的な豆が真っ白な濾紙に広げられます
三点温かい山水、古坑コーヒーとインペリアル香城を混ぜてシェイク
数回しか経験しない
要求の厳しい古坑ロイヤルコーヒーを超える
