专业的烘焙曲率，随着弧线缓速上升；
转动旋钮的手，也不忘紧握象征温暖的曲线。
烘一颗咖啡果豆；暖一颗爱上咖啡的心。
咖啡，不再只是专业的象征；而是专业与温度兼具，咖啡师。
晒一阵阳光于城市，烘一壶咖啡于农园，而农园就绕在古坑的山峦上。
TGC秉持着「取之于社会，用之用社会的心」，追求逾越苛求的御用咖啡。
让逾越苛求的咖啡韵藏着温醇，回奉于温暖友善的社会。
TGC 一 专业与温暖并存得咖啡师。
追求逾越苛求的古坑御用咖啡
让智能懂咖啡
若想，冲出逾越苛求的咖啡，只能从智能开始，因为咖啡「不会说话」。
苛求一杯咖啡，要从产区开始，若想近乎苛求，还必须谈到咖啡师的深厚底蕴；
但若要想真正的「逾越苛求」，就必须从智能开始；因为只有智能，才能看清咖啡，
用智能，深懂环境，了解环境，才能让咖啡「开口说话」。
用智能看清「当季咖啡产区的环境、气候、调件、雨量与湿度」
才能明白「该梯次咖啡果豆品种优劣、特性与栽种地的地质」，
并拥有专业的咖啡师判断「判断烘焙时间、料理方式、合适的分装与手冲技巧」。
才是真正「逾越苛求御用咖啡」。
回奉咖啡温情 一 奉农民于社会
一杯有温暖的咖啡
滚一壶善水，入三分圈缘。一分润湿润温润温饱，二分入香入色入香澄，三分落水落量落温情。求一壶咖啡落一份温情，于农民奉社会，盼一阵暖风绕满古坑山峦，徐徐回温。
实然 不简单。 2002年，一声轻轻的误解，蒙上了整座山峦让通红的果实遭受质疑，农民也渐渐受到剥削。
即使撒上古坑的土，落下古坑的雨，开出古坑的花，也无从证明，它是古坑的豆。
古坑山峦上的一种豆师
在地小农故事
栽一颗咖啡，埋一株希望。古坑山峦上种豆师，
种的不是生豆「而是生活」。
雨水洗清了白花，泥泞上的脚印还深深的留着。
那可以是娇小儿孙嬉闹踏过的脚印，可以是年迈父亲稳重踏过的脚印，
可以是茁壮青年滑不慎倒的脚印。
那种种深浅的踏印，都是种豆师们与农园留下的故事。
