✔️ 精選台灣最優質的生豆
✔️ HACCP 及 ISO食安雙認證
✔️保證一喝就上癮的
✔️榮獲台灣國產精品咖啡豆評鑑特殊佳績
這一支榮獲台灣國產精品咖啡豆評鑑
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- 詳細說明
【TGC】台灣咖啡橡木桶生豆 (蜜處理)
風味：酒釀、柑橘、杏桃、蜂蜜、茉莉花
咖啡豆產地：台灣
品種：阿拉比卡種
內容量：每包內含500克
簡介:
簡介:
將古坑在地的高山咖啡豆放進橡木桶進行發酵，
期間需密切注意發酵狀況，完成後，由烘焙師進行低溫烘焙，
淺中焙的蜜釀風味有豐富水果乾的香氣及舌尖的甜味，
後味是台灣咖啡特殊的柑橘瓜果的風味，
尾韻有威士忌橡木桶的香氣與台灣咖啡特有的清香。
時間不足香氣無法保留，太過會掩蓋了咖啡原有的風味本質，如此香醇特殊的咖啡只有在TGC台灣咖啡莊園！
這支摩羯座咖啡 特殊的地方在於它的處理過程相當困難，發酵過程中，溫濕度及時間的控制 ，每次只能小量發酵，以確保每一顆生豆，都能有效完整達到風味提升。
保存方式：
- 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，若長時間保存，置於冷凍室可保存較佳風味。
- 不良保存環境會影響咖啡風味。
- 咖啡屬於天然農產品，會因產地、季節、氣候而影響咖啡因含量及香氣。
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