智能咖啡知识
咖啡豆的原理
咖啡栽培主要是受到温度的限制，性喜温暖忌高温，适宜温度为15~24℃， 若超过30℃，容易使叶片烧伤，故热带地区多选择於高海拔田区种， 且咖啡对霜害抗性很弱，故容易有霜害生成的地点就应避免种植。 平均降雨量在1500~2500 mm为佳，冬季喜干燥低温环境，利于花芽分化与采收干燥。
传统咖啡生长的地区约在南北回归线之间，称为咖啡带（Coffee zone）， 为理想的咖啡种植地区。
咖啡对于日照的要求不高，尤以阿拉比卡对于强日的耐受性较低， 故阿拉比卡可利用遮阴树，减少阳光的直射。
咖啡的根部对于氧须求量大，故土壤须有良好排水性， 阿拉比卡最适宜于火山灰地质土壤，罗布斯塔适合生长于含丰富腐植质的土壤， 适宜的 pH 值为5.2~6.2之间。
>一般咖啡施肥第一年生可使用2：1：1（N：P：K）之肥料， 第二年生可施用3：2：2（N：P：K）之肥料，之后逐年磷钾肥比例提高。 肥料也应气候与环境做些调整，如遇到高温与高光照可提高钾肥比例， 如遇低温及低光照的环境就可增加氮肥比例，减少钾肥的施用。另外， 可利用土壤肥力与物理性质的检测，进行正确的肥培管理，提高产量与品质。
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