台湾也有咖啡庄园　云林古坑再现日治时期咖啡香

云林古坑早在日治时期已经引进咖啡树种植，但沉寂了好长一段时间，古坑咖啡才再次打响知名度。於古坑创立台湾咖啡品牌的“T.G.C台湾咖啡庄园”，以不同的体验课程，带游客进入咖啡世界。

提到云林古坑乡，当然少不了与它几乎划上等号的古坑咖啡。早在日治时期古坑就已引进咖啡树种植，但咖啡爆红也不过是近10几年的事，许多老古坑人根本不太认识咖啡，“T.G.C台湾咖啡庄园”主人徐饴鸿起初也是如此。


“T.G.C台湾咖啡庄园”创办人徐饴鸿，回到家乡创立自己的咖啡品牌。

位在云林古坑乡一片绿林之中的“T.G.C台湾咖啡庄园”。


庄园内不仅有咖啡可品尝，也有伴手礼可选购。

20几年前，徐饴鸿南下高雄，从摆路边摊开始创业，直到自己经营超市进货，才发现家乡有了古坑咖啡，出于好奇的他，渐渐踏入咖啡的世界，也发挥所长从协助农民田间管理、收购生豆，进而创立品牌“Taiwan Good Coffee台湾咖啡庄园”，现在游客也能来到庄园学习咖啡知识与品尝咖啡。


“初阶咖啡体验”游客可自己手冲3款咖啡。


咖啡园导览可亲眼见到咖啡树与果实的模样。

透过不同的生豆处理方法，展现咖啡多变风貌。

最入门的“初阶咖啡体验”包含了专人导览咖啡园外，还有4至5人为一组的现场教学手冲咖啡，客人可以品尝到1款台湾精品及2款世界精品咖啡。“T.G.C台湾咖啡庄园”店内提供桌边专人手冲咖啡的品尝外，现场也贩售各式咖啡产品，其中“12星座咖啡”礼盒，把4种生豆处理方法：日晒、水洗、蜜处理及厌氧，来代表星座的4种属性，再借由浅焙、中焙、深焙，细细变化出12种不同风格的咖啡滋味，也列入了云林百选伴手礼之一。

T.G.C台湾咖啡庄园

• 地址：云林县古坑乡朝阳村大埔路66号
• 电话：05-582-8658
• 营业时间：08：00～17：00
• 体验活动：“初阶咖啡体验”（20人成行）含咖啡园导览、手冲咖啡DIY，250元／人。

经过近10几年的努力，成功打响云林古坑咖啡的知名度。

数据源：《LINE TODAY》报导整理