【TGC】台湾阿里山ドリップコーヒー

コーヒー豆は台湾・阿里山の標高1000メートルに植えられたものを厳選し、新鮮なコーヒーの実を手摘みで収穫し、その日のうちに工場に戻ってくるとすぐに「蜂蜜加工」を施して乾燥させます。コーヒー豆は自然の太陽の下で約1か月熟成され、太陽にさらされた後、コーヒー豆に含まれる水分が10〜12度に下がり、熟成のために倉庫に入れられます。 1か月の熟成プロセスでは、倉庫内の温度が24°Cに保たれているか、湿度が低いか、コーヒー豆にカビが生えていないかを頻繁にチェックする必要があります。お客様のご注文後、倉庫からコーヒー豆を取り出し、籾殻除去と銀皮除去を行い、機械による選別と手作業による選別を経て不完全なコーヒー豆を除去し、SCAの認証を受けた15年以上焙煎されたコーヒー豆となります。経験豊富なマスターが焼きます。 ※スーパー受け取りご希望のお客様はご注意ください！この商品は2箱以内でしか追い越せません！