選自台灣阿里山咖啡豆,種植於海拔 1000公尺咖啡豆,手工摘採新鮮咖啡果,當天回廠立即以''蜜處理''處理與天然日曬乾燥,咖啡豆經歷近1個月的日曬週期後,咖啡豆內含的水分降至10~12度,即可入倉陳化,在三個月陳化過程中必須時常檢查倉庫恆溫24℃、低濕度,以及咖啡豆是否有發霉的狀況。
客人下單後,便將咖啡豆取出倉庫進行脫殼與去除銀皮,經過機器分級後,再經1次人工篩選、剔除不完整之咖啡豆後,由擁有SCA認證並有15年以上烘焙經驗的師傅進行烘焙。
※欲超商取貨的客人請注意!本商品2盒以內才可以超取!