选自台湾阿里山咖啡豆,种植於海拔 1000公尺咖啡豆,手工摘采新鲜咖啡果,当天回厂立即以''蜜处理''处理与天然日晒干燥,咖啡豆经历近1个月的日晒周期後,咖啡豆内含的水分降至10~12度,即可入仓陈化,在三个月陈化过程中必须时常检查仓库恒温24℃、低湿度,以及咖啡豆是否有发霉的状况。
客人下单後,便将咖啡豆取出仓库进行脱壳与去除银皮,经过机器分级後,再经1次人工筛选、剔除不完整之咖啡豆後,由拥有SCA认证并有15年以上烘焙经验的师傅进行烘焙。
※欲超商取货的客人请注意!本商品2盒以内才可以超取!