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台灣生豆來源

 

  • 生豆收購產地包含雲林古坑、南投國姓、南投仁愛、屏東泰武、台東關山、台東太麻里...等地區為主,海拔遍及600~1200公尺。

 

  • 於採收咖啡豆季節時,徐老闆親自前往各個產區,親自檢測含水量、瑕疵比例、豆目大小,並了解後處理法的過程,最後再進行實地咖啡園勘查。

 

  • 每年收購咖啡生豆後,針對當地原住民小農依依輔導栽植、肥料、修枝、後處理法...等培育技術,以求未來能採收更高品質的咖啡豆。

進口豆的堅持

 

  1. 嚴選合格且具知名之進口批發商合作
     
  2. 每批咖啡豆需具衛生福利部食品藥物管理署之食品及相關產品輸入許可通知
     
  3. 優先選用當月輸入之進口咖啡豆