咖啡業者研發智能系統 管理咖啡豆品質

雲林古坑的咖啡豆仔，名聲已經南北二路攏真透。抑創辦出咖啡產品新牌子的業者徐貽鴻，這馬閣特別和清華大學合作，研發出智能的系統，運用AI人工智慧種咖啡豆仔，通好加強管理品質，閣結合古坑地方的特色，望講濟戲濟人看，市場愈湠會愈闊。


咖啡是雲林古坑主要的經濟產業，毋過種咖啡毋是輕可的代誌，毋但需要大量的人力，天氣若無穩定，閣會大大影響咖啡的品質。為著欲解決這个問題，就有咖啡業者佮清華大學合作，研發智能系統來種咖啡豆，就是望欲減輕農民種作的擔頭。

===咖啡業者 徐飴鴻===
我們田間管理會出現什麼問題
我們可以提早做一些防範措施
而不用一定要跑到咖啡園
才可以知道咖啡園
發生了什麼事情
可以減少很多人力的投入


使用智能系統種咖啡豆，毋但會使管理田園的狀況、掌握咖啡的品質，閣通利用人工智慧，創造出無仝口味的咖啡予人客食鮮。業者向望農業結合科技，會當唌閣較濟少年輩回鄉拍拚，發展佮咖啡相關的產業，轉變古坑的咖啡市場。

===國際咖啡師 徐健傑===
利用我們智慧化農業的方式
我們用數據的方式
以及用各種不同的
處理發酵方式
讓它有不同的風味

===咖啡業者 徐飴鴻===
除了智能種植之外
我們還準備在這個場域
建置一個咖啡學院
讓我們回來的年輕人可以
學習到更多咖啡相關的一些知識


愈在地就愈國際。咖啡業者毋但欲共農業結合科技，閣欲加入地方的特色，就是望欲轉型傳統產業，改變民眾對雲林固定的印象，tshua7雲林行向國際。

資料來源：《公視新聞網》採訪整理