- Casa
- Café Inteligente TGC
- delicioso secreto
- Tres generaciones de tecnología instantánea
Tres generaciones de tecnología instantánea

Método liofilizado (FREEZE Dried): Copos
Es un método más avanzado para hacer café instantáneo en polvo. No usa altas temperaturas para que el café en polvo no produzca un sabor a quemado, y el café se verá más como recién hecho.
El método de liofilización consiste en reducir el líquido del espresso a -40.C a -50.C se congela, se coloca en un estado de vacío y la humedad congelada se seca a temperatura ambiente para hacer café instantáneo. El aroma del café se puede conservar mejor mediante el procesamiento a baja temperatura. Esto se conoce comúnmente como la calidad del café instantáneo de tercera generación, que puede acercarse al sabor del café molido, además, tiene forma de bloque (hojuela), y la superficie en contacto con el aire es pequeña. , por lo que la acidificación será un poco más lenta.
La tercera generación de café instantáneo: el proceso se procesa completamente a baja temperatura, lo que puede mantener el aroma completo del café, la mejor calidad y una excelente cobertura de agua.
Fuente: https://okogreen.com.tw/blog/4919