初階體驗課程

初階咖啡體驗課程

初階課程

「通過一杯咖啡的眼睛，世界開始發生變化，真是太神奇了。」

- Donna A. Favors

你跟我有相同的煩惱，總是沖不出咖啡館的咖啡香嗎？

為什麼帶回家的豆子，容易變質。

到底溫度要多少？我要買什麼器具？豆子要磨多細？

咖啡怎麼來的？什麼是阿拉比卡？什麼是羅布斯塔?

適合初學者的一刀流又是什麼？

總會覺得沖不出一杯好咖啡，還是怎麼沖咖啡都達不到自己的理想？

課程長度：時長90分鐘

適合人數：6~20人

課程費用：專人報價

課程描述：

課程中老師帶領學員們認識咖啡豆的烘焙度，親手體驗手沖咖啡的迷人之處，沖出一杯屬於自己的喜愛的咖啡風味，讓每個美好時光裡都有適合自己的咖啡香，改變我們對咖啡和美味的「常識性」觀念，始於風味的體會與感動。

『咖啡沒有絕對，只要是自己喜歡的，就是好咖啡』

咖啡怎麼來的？
精品咖啡的分級制度？如何挑選好咖啡？咖啡健康嗎?
手沖咖啡的目的及手沖咖啡的程序
1. 水溫高低對於咖啡物質釋放的影響
2. 咖啡顆粒研磨粗細度與萃取結果探討
3. 沖煮時間對於咖啡風味影響的差異／練習手沖咖啡程序及悶蒸體驗／品嘗台灣咖啡及美味點心

期待與您一同體驗灌注豐富情感與美味感動的咖啡